VISITE GUIDATE NELL'AZIENDA AGRICOLA DI FAMIGLIA

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E' proprio nell'incontaminato territorio ciociaro che sorge infatti la nostra Azienda,con più di 400 asini, 3 cammelli, capre,cavalli Haflinger,pecore,vitelli, maiali, conigli,galline,nonché sede nazionale del Consorzio Italiano Latte di Asina, alimento prezioso per le sue caratteristiche organolettiche, e alimento  fondamentale nella dieta per l’alimentazione dei neonati affetti da allergie al latte vaccino. Visita il nostro sito www.consorzioitalianolatteasina,it

CORSI DI PREPARAZIONE DI PASTA FATTA A MANO

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Fare la pasta in casa è come realizzare una piccola magia!Il corso parte con la realizzazione dei principali impasti: all’uovo, acqua e farina, pasta di grano duro e ti insegna come utilizzare farine diverse per ottenere paste alternative. Imparerai velocemente il modo corretto di impastare e stendere la sfoglia e insieme realizzeremo dai più tradizionali formati di pasta a quelli più innovativi, dando grande sfogo alla fantasia. La pasta non è solo forma ma anche colore e gusto. Ti insegneremo gli ingredienti giusti e le tecniche migliori per colorare i tuoi impasti e per aromatizzarli in modo da sorprendere i tuoi ospiti con incredibili contrasti. Il mondo della pasta fresca non si ferma qui: potrai realizzare gustosissime paste ripiene secondo la più antica tradizione e non solo!Parte integrante del corso è la scelta del giusto condimento, insieme realizzeremo sughi e farciture adatti ad ogni formato realizzato. A fine corso l'azienda rilascerà attestato di partecipazione.

CORSI DI PREPARAZIONE DI CONFETTURE E FORMAGGI

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Un corso per imparare a realizzare ottime marmellate biologiche ed ottimi formaggi,per poter portare nelle proprie case i segreti della preparazione dei prodotti più genuini e salutari come da tradizione ciociara e laziale. Tradizioni alimentari dei nostri antenati contadini.  A fine corso l'Azienda rilascerà attestato di partecipazione.

FATTORIA DIDATTICA

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L'agriturismo di charme villa Sant'Erasmo oltre all'attività produttiva agricola, è attrezzata per dedicarsi anche all'attività didattico-formativa e ad accogliere scolaresche, famiglie e gruppi che intendono approfondire la propria conoscenza del mondo rurale

DEGUSTAZIONE DI VINI

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L'azienda vitivinicola Terenzi sarà lieta di accogliere i clienti della villa nella sala degustazione dell’azienda dove potrete gustare i vini della casa, Cesanese e Passerina, prodotti solo con le migliori uve dei nostri vigneti. In particolare vini DOCG, DOC e IGP della Ciociaria, tra cui le nostre migliori selezioni di Cesanese del Piglio DOCG, Cesanese di Olevano Romano DOC e Passerina del Frusinate IGP. L’Azienda offre, inoltre, la possibilità a tutti gli interessati di partecipare a visite guidate all’interno della nostra struttura, vigneti e cantina, con spiegazione di tutte le nostre attività.

TREKKING E VISITE GUIDATE _______________________

Scoprite gli splendidi percorsi per escursioni, gite e visite guidate tra storia e arte del Lazio, facilmente raggiungibili dall'agriturismo Villa Sant'Erasmo.

Itinerari culturali, religiosi e naturalistici  a portata di mano.

La struttura mette a disposizione dei propri clienti 3 minibus (fino a 18 persone a minibus) tutti dotati di autista privato che possono essere utilizzati per i vari spostamenti o per le visite guidate del nostro splendido territorio.

SOFT RAFTING ANIENE

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Grazie a sicuri gommoni, caschetti, salvagenti ed esperte guide fluviali,sarà possibile esplorare le meraviglie del fiume Aniene da un insolito punto di vista.Il percorso si presenta da subito allegro grazie alla tortuosità delle acque. Piccole rapide adatte anche ai non esperti garantiscono divertimento per tutti in un contesto di massima sicurezza.Imparerete a pagaiare, collaborare e conoscere l'ambiente fluviale. Sarete tutti protagonisti attivi di questa avventura.Avete mai provato l' adrenalina che le rapide di un fiume può regalarvi?Venite a provare il Rafting sul fiume Aniene con la tortuositá dell'acqua e la presenza di alcuni scivoli dona brio al percorso, caratterizzato da piccole rapide adatte anche ai meno esperti.È uno sport totalmente sicuro che potrete praticare con i vostri amici per passare una giornata diversa all' insegna dell' avventura e del divertimento.A bordo di un gommone proverete il brivido di "cavalcare" un fiume sotto la guida di un istruttore esperto.

Per ulteriori info sul rafting: www.viverelaniene.com

PISTA CICLABILE NELLA NATURA

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ricavata  dalla vecchia linea ferroviaria che collegava Roma con Fiuggi. Un meraviglioso percorso collinare che si snoda tra uliveti e vigneti,attraversando i paesi di Piglio,Serrone ed Acuto fino ad  arrivare in  un boschetto nella parte vicino Fiuggi.